一种慵懒的气质在这里蔓延,我也不知道是什么造就了这样的秩序,每一个人似乎都在享受这样的安排。
广州有最长的BRT,公路上的主人——汽车被挤在道路两侧的狭小角落里,而公交汽车则阔绰地享用中间宽阔的道路。而这里的人们也安心达成了这样的默契,2元晃晃悠悠的向这个城市的每一个角落行走着。
其实这已经是相隔很远的距离了,听司机说是先有的房子后有的高架,那穿延在广州城里的高架桥该是怎样精妙的工艺啊!
广州的高架几乎是身姿曼妙地在楼房间穿行,尤其是在老城区,你在车里可以看到2~3米远处阳台上晾晒的内裤和袜子,而广州的气候也是让这样的房子几乎通透,于是穿着睡衣拖地的老奶奶,在灯下紧张学习的孩子……仿佛一出电视剧,每一个窗口都在讲述广州这个城市的故事。
拥挤的人群里最能看出一个城市的气质,北京是雄性动物间的争抢,而上海是巧劲心思充满的智慧较量,往往是群体性的恐慌,浮躁与物质开始浸出。广州的拥挤人群中也有人会着急,会插队,会争先恐后,但你总能看到淡定的大多数,不紧不慢,看着那些抢先的人们的辛苦,也许这些才是真正的广州人吧,他们心里是怎样想的呢:有急事就抓紧啊。
可以说广州美食的厨房在这样的小车上
食物与人的关系在广州是如此自然
可惜没有吃到广州的早茶,晚茶是吃过的,老妈妈推着装满点心的小车,会告诉你虾饺很新鲜,蒜香排骨很好吃,而她自己会推荐我们牛黄金,请我吃茶的朋友是地道的广州人,咋吧一下嘴,挑出了几笼,此时餐馆的服务员和顾客已经不是花钱买食的关系了,更像面对食物志同道合的研究组成员。
这款“清补凉”被称为广州炖品的入门级,枸杞、莲子、薏仁、红枣,比例是成功的关键
正如我这位朋友所说:你吃到的这些食物,没有放味精、没有放酱油,甚至盐也是极少的粗盐,这是对食材最大的尊敬,当广州人得到一份食材时,他们在思考,在烹饪,在放入嘴中,那更像一种仪式,向食物致敬的仪式。可怕的是那次晚茶吃了4个小时,只记得小笼是上了又上,每个人都成为了大胃王,但竟然不觉得撑,朋友说:那是食物回报我们的。
因为是工作出差,会接触到一些广州人和在广州工作的外地人,很惊讶于他们几乎不抱怨,每一个人都是笑嘻嘻的,就算出现了冲突、困难,也都是那种近似娇嗔的笑笑。一种默契在这里浑然天成。
不过,飞离广州时,我倒没有那种旅途的落寞,也许广州给我的温暖更多是一种新鲜,当然,我欣赏那里人们的那份悠闲自得。





