来一杯拿铁

终于,我养成了背着笔记本窜进咖啡馆的习惯,也许用一杯咖啡买来的短暂休闲是划算的。

对于咖啡,我的启蒙教育来自雀巢的3合1,当然后来有了不需要加咖啡伴侣的黑咖啡,酸酸苦苦的味道也觉得很不错,可我还是不如拉面了解咖啡,韭叶的汤汁饱含度恰好,当然如果你喜欢有咬劲筋斗的,大宽也许会更好一点,皮带宽就显得粗俗了好多。可蓝山和曼特宁,究竟哪个口味更醇厚,哪个会有回甘,我还是分不清的。

于是,当我背着笔记本进入咖啡馆时,店老板总问我喝点什么呢?来一杯拿铁。

起初是因为这个名字总在一列咖啡名称菜单的第一位,是不好意思继续翻菜谱的,用果断来掩饰自己的不露怯;再就是好奇这个有些好笑的名字,拿铁,听着份量应该很足;然后就开始喜欢上其中浓郁的奶香了。我往往是一个人喝,可我常常幻想对面坐的一位,也捧着刚来的拿铁先大大喝了一口,于是奶沫均匀地涂抹在上嘴唇,几乎是本能地会舔一舔,然后这时恰好目光相对,露出不好意思的可爱笑容。

后来专门去看店老板做出一杯拿铁,几乎都要骂骗子了。原来所谓的咖啡,只有用咖啡豆磨出很少的一点粉末,压平放入热水的萃取口,很快沿着马克杯壁有些粘稠的棕色液体也不过一小口那么多,接着就是大份的牛奶,这还不够,还要牛奶打泡,厚厚的一层牛奶气泡压在杯子的最上面。

是的,这就是大多数喜欢的拿铁,我们爱的不是咖啡,而是有了咖啡气味的牛奶。

是的,我们以为用咖啡换来的轻松实际上牛奶给予的。