今天最大的收获就是“我是天生食神”，呵呵，一大早出去采购，盘算着今天的食谱，前几天买的食谱终于还是没有用上，于是凭借20几年的耳濡目染、言传身教，今天终于修成正果，嗯嗯嗯，现在汇报成果：
作品1：大葱馄饨原料：猪肉馅300克，馄饨皮9毛钱，大葱1根，蒜3瓣，鸡蛋1个
做法：
1.大葱和蒜自然要切得很碎，当然也不能切得太细，否则没有咬劲，切大葱的时候很容易辣眼睛，可以把刀在切之前淋一些水，这样可以稍微缓解这种状况。
2.将葱末、肉末、蒜末搅拌在一起，三者比例分别是3:2:1，一定要放鸡蛋和鸡精，进行充分搅拌，直到形成粘稠团状即可。
3.将馄饨皮平铺在手掌中，用筷子蘸一些馅料置中间，选择对角两端对折，有点像包糖果，然后将三角形的两个底角对折捏在一起，最后 的形状有点像李宇春的头。
感想：
因为馅料和馄饨皮量都是固定的，能否匹配要看你在包的时候的实时控制，这次尝试的成功之处是馅和皮恰巧匹配，一点没浪费，但应该立马煮好，我留了大概8个没煮，下午的时候已经“旱成粑”，实在不能吃，最终都倒了，罪过啊！
作品2：排骨萝卜汤
北京的萝卜超级好吃，没有苦味，水分足，是深秋润肺炖品最佳选择， 排骨最好选小肋排，首先用冷水浸泡一会儿，使血水充分溶出，这时用一些色拉油将排骨在锅中热炒一下，当肉色刚刚变灰就可以取出，加切好的萝卜和姜块一起炖就好。当然用砂锅或土罐子炖最好，图方便用电饭锅也可以啦。不要被图片蒙蔽，我是用电饭锅做好了用砂锅盛，因为煤气贵，电很便宜，呵呵。
最后，我想说的是：我就是传说中的食神啦，哈哈~~